CSS, préprocesseurs, BEM, CSS Modules, CSS-in-JS... comment choisir ?

L'environnement CSS a évolué au fur et à mesure de ces 20 dernières années. Cependant, il semble toujours difficile d'écrire du CSS fonctionnel et maintenable : en 2019, a-t-on trouvé une solution ?

Un tour d'horizon des problèmes structurels inhérents à CSS et les "fixs" qui ont été proposés (avec leurs avantages et inconvénients), pour conclure sur ce que j'utilise/je recommande sur mes projets.